Parmigiana di Melanzane
L’estate, in Sicilia, è la stagione delle melanzane.
La tradizione culinaria locale offre tantissimi modi per gustarle e la Parmigia...
02
Ago
Territori da gustare
14
Lug
Macco di fave
Una zuppa dal gusto unico, delicato e avvolgente!
Il macco di fave è un piatto povero ma molto nutriente, eredità della cultura cont...
22
Apr
Caponata di Melanzane.
I migliori piatti della cucina siciliana si basano sulla semplicità degli ingredienti, come melanzane, pomodori e basilico.
Se cucin...
22
Giu
C’erano una volta le Tonnare.
Basta recarsi anche solo una volta in Sicilia, per percepire che in quest’isola le origini della pesca sono antichissime.
In partico...
16
Giu
Nubia: Territorio Incantato.
Ci sono luoghi della Sicilia dove avvengono delle magie.
Uno di questi è Nubia, una frazione di Paceco in provincia di Trapani, famo...
16
Giu
La Via del Sale.
Partendo da Trapani, è possibile percorrere un itinerario che collega la città a Marsala e costeggia la Riserva Naturale Orientata di T...