Cotoletta alla Palermitana
14,00 €
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Per garantire la massima qualità del prodotto, lo stesso non sarà disponibile per la spedizione fino a Settembre!
La Cotoletta di carne alla Palermitana è una ricetta tradizionale siciliana, una variante molto più gustosa della classica fettina panata e fritta. La sua panatura molto saporita che, con i suoi sapori, ti fa fare un tuffo nella vera cucina siciliana.
La nostra cotoletta alla Palermitana, ha diverse caratteristiche che la rendono unica:
- le carni di manzo provengono da allevamenti siciliani non intensivi
- vengono selezionate le fettine più tenere (cappello del prete)
- la olio extra vergine d’oliva siciliano IGP
- la panatura è resa golosa grazie all’utilizzo di ingredienti genuini: mollica della “vastedda” cotta nel forno a legna, olio extra vergine d’oliva siciliano IGP, prezzemolo fresco e limone siciliano
- la presenza del pecorino siciliano DOP dona un gusto deciso
Il risultato è una morbida fetta di manzo con un rivestimento croccante, profumato al prezzemolo.
Questa cotoletta è buona in tutte le occasioni. Da mangiare per cena accompagnata con il contorno preferito, da infilare dentro un panino per un picnic, per merenda o una colazione salata, è sempre il momento giusto. È un po’ come per le polpette, le cotolette sono uno di quei comfort food irrinunciabili.
La cotoletta solitamente è una pietanza molto amata dai bambini, con questa versione potrete accontentarli offrendo un piatto più sano, senza rinunciare al gusto!
Come cucinarla: scaldate bene la griglia a fuoco medio e cuocete la carne per 10-15 minuti, rigirandola un paio di volte a metà cottura fino a che le fette di carne saranno ben grigliate da entrambe i lati. Se preferite, potete cuocere la cotoletta in forno statico preriscaldato a 190° per circa 15 minuti (se forno ventilato 170° per circa 10 minuti). La cotoletta alla palermitana sarà quindi pronta per essere servita caldissima. Potete grattugiare la scorza del limone non trattato e spremerne il succo prima di servirla, accompagnata con un’insalata, verdure croccanti o patate al forno a vostro gusto!
Confezione: sottovuoto da 500 gr (n. 4 Fettine)
Ingredienti: mollica bianca, olio extra vergine d’oliva, prezzemolo, limone, pecorino siciliano DOP, aromi.
Nel prezzo è incluso il costo del contenitore termico, per mantenere costante la temperatura durante tutto il trasporto.
viene confezionata in un contenitore speciale termico con Pad di ghiaccio purificato e spedita solo il Lunedi o Martedi per evitare la giacenza il fine settimana nel deposito del corriere
Consegna prevista in: 48 ore
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Certificazioni:
Carni e Sfizi, nasce nel 2006 dall’idea di Luigi figlio d’arte da 3 generazioni. Oggi ci distinguiamo nella selezione di carni locali pregiate che facciamo riposare (frollatura) in apposite celle a umidità controllata per servire sulle tavole dei nostri clienti prodotti che rappresentano l’eccellenza siciliana.
Il nostro punto di forza sono i preparati, tutti fatti con processi manuali, le carni provengono da allevamenti non intensivi, gli ingredienti (verdure, formaggi, spezie, ecc.) provengono da Aziende Agricole Bio -dinamiche locali. Il tutto bilanciato ed equilibrato come una opera d’arte, dove ogni singolo ingrediente esprime la massima qualità e genuinità per formare un prodotto che si schiuderà nei vostri palati, con un’ esplosione di gusto e garantendo una digestione facile e naturale.
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