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Salsiccia dell'Etna

10,00 

PRODOTTO NON DISPONIBILE PER GLI STATI UNITI
Per garantire la massima  qualità del prodotto, lo stesso non sarà disponibile per la spedizione fino a Settembre!

La salsiccia dell’Etna ben rappresenta la campagna di Slow Food a difesa dei salumi naturali.

Ha diverse caratteristiche che la rendono unica, La ricetta più classica è la salsiccia alla brace con i caliceddi, una verdura spontanea moto diffusa sulle pendici dell’Etna, che si sbollenta e si passa in padella.

Ingredienti: polpa di maiale tagliata a punta di coltello, cipollotti, pomodoro, formaggio Cacio Cavallo DOP, prezzemolo, sale, pepe, aglio, budello di montone.

  • le carni suine selezionate provengono da allevamenti siciliani non intensivi;
  • la carne viene tagliuzzata a mano in pezzi piccolissimi con la punta del coltello “u Partituri”;
  • la carne così macinata viene impastata a mano e condita con cipollotti, pomodoro, formaggio Cacio Cavallo DOP, prezzemolo fresco, sale delle saline di Trapani, pepe nero e aglio.

Confezione: sottovuoto da 500 gr

Nel prezzo è incluso il costo del contenitore termico, per mantenere costante la temperatura durante tutto il trasporto. 

viene confezionata in un contenitore speciale termico con Pad di ghiaccio purificato e spedita solo il Lunedi o Martedi per evitare la giacenza il fine settimana nel deposito del corriere.

 

Consegna prevista in: 48 ore

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Certificazioni:

Carni e Sfizi, nasce nel 2006 dall’idea di Luigi figlio d’arte da 3 generazioni. Oggi ci distinguiamo nella selezione di carni locali pregiate che facciamo riposare (frollatura) in apposite celle a umidità controllata per servire sulle tavole dei nostri clienti prodotti che rappresentano l’eccellenza siciliana.

Il nostro punto di forza sono i preparati, tutti fatti con processi manuali, le carni provengono da allevamenti non intensivi, gli ingredienti (verdure, formaggi, spezie, ecc.)  provengono da Aziende Agricole Bio -dinamiche locali. Il tutto bilanciato ed equilibrato come una opera d’arte, dove ogni singolo ingrediente esprime la massima qualità e genuinità per formare un prodotto che si schiuderà nei vostri palati, con un’ esplosione di gusto e garantendo una digestione facile e naturale.

 

 

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