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Scibà IGT 100% Zibibbo Passito 2019 - Biologico - Vegano

Prodotto da:

20,00 

PRODOTTO NON DISPONIBILE PER GLI STATI UNITI

Confezione: Bottiglia vetro da 0,75 cl

Tipologia / Terre Siciliane Zibibbo Passito

Vitigno / Zibibbo 100%

Comune di ubicazione vigneti / Valderice (Trapani) Altimetria / 150 m.s.l.

Tipo terreno / Terreno di medio impasto

Sistema di allevamento / In controspalliera con sistema di potatura Guyot

Densità viti / 4400 piante/Ha

Età media vigneto / 14 anni

Resa in uva per Ha (q.li) / 50

Epoca di vendemmia / Seconda decade di settembre Raccolta / Manuale in cassette

Appassimento / In fruttaia a temperatura e umidità controllate

Temperatura di fermentazione / 14° – 18° C

Fermentazione malolattica / No

Affinamento / Acciaio inox

Certificazioni / Vino biologico e vegano certificato

Temperatura di servizio / 14° – 16° C

L’azienda, con Scibà, ha impresso una ulteriore forza alla ricerca di una qualità senza compromessi dando vita alle sue eccellenze.

Ottoventi intende offrire quanto di meglio le nostre vigne sono in grado di esprimere con un metodo Classico che sapientemente esalta le caratteristiche dei vigneti d’altura del Monte Erice e delle Uve di Zibibbo, il cui appassimento a freddo in fruttaia valorizza le note più tipiche di questo grande vitigno.

Consegna in: 48 ore

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Certificazioni:

PREMI

Vintage: 2009

I Vini di Veronelli 2015: **

I Vini di Veronelli 2014: **89/100

Luca Maroni 2015: 85/100

Vintage: 2008

Gambero Rosso 2012: One Glass

Luca Maroni 2012: 88/100

I Vini di Veronelli 2012: ***90/100

Touring VINIBUONI d’Italia 2012: ****

Le Guide de L’ESPRESSO i Vini d’Italia 2012: **15/20

Vintage: 2007

Luca Maroni 2011: 86/100

I Vini di Veronelli 2011): **

Current Vintage: 2009

Grapes: Zibibbo – passito

First Vintage bottled: 2007

Bottles per year: 5.000

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