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Vino Rosso - Biligneri Cabernet-Nero d’Avola 2016 - IGT Terre Siciliane

Prodotto da:

19,00 

PRODOTTO NON DISPONIBILE PER GLI STATI UNITI

Confezione: bottiglia vetro 0,75 lt

Tipo di vino:​ ROSSO IGT

Zona di produzione: ​Trapani Contrada Biligneri

Uva:​ Cabernet 70% – Nero d’Avola 30%

Densità Impianti:​ 5000 per ettaro

Età Impianti: ​Impianti realizzati nel 1999

Terreno:​ Franco Argilloso ricco di scheletro

Resa media per ettaro:​ Kg. 9.000

Sistema Allevamento:​ Guyot

Altimetria dei vigneti:​ Mt. 350

 

Consegna in: 48 ore

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Certificazioni:

Vinificazione e affinamento

Raccolta manuale la prima settimana di settembre. Macerazione senza raspi a temperatura controllata (24° C) per 12 giorni. Fermentazione malolattica in acciaio, seguita da una maturazione in barriques, parte nuova e parte al primo passaggio per un periodo di 12 mesi. Chiarifica con bianco d’uovo. Imbottigliamento con leggera filtrazione e quindi affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

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