Azienda Agricola Biologica Simonte Francesca

I nostri campi si estendono per circa 110 ettari tra il comune di Paceco, Trapani e Marsala. Ci dedichiamo all’agricoltura da diverse generazioni per offrire cibi vitali, genuini, privi di residui e prodotti artigianalmente. I veri sapori della terra siciliana: grano, ceci, lenticchie, meloni, aglio, pomodori vengono coltivati seguendo l’antica pratica della rotazione. Le varie colture si avvicendano così in un ciclo di molti anni che permette al terreno di mantenere la sua fertilità. Grande attenzione viene dedicata alle varie lavorazioni, in modo da ridurre al minimo tutto ciò che può arrecare danno alla vitalità del terreno, come il compattamento, le arature profonde, la lavorazione di terreni non in tempera, ecc.