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OTTOVENTI

OTTOVENTI

OTTOVENTI

L’azienda Ottoventi è un produttore di vini del comune di Trapani. Ottoventi e i suoi vini intendono portarvi, in un soffio delicato ma intenso, quelle esperienze sensoriali che solo il gusto ed i profumi di uve coltivate e lavorate con sapienza sono in grado di generare. La sua costante attenzione alla qualità e alla ricerca di vini caratteristici ed innovativi, nel rispetto di quanto ognuno dei suoi vigneti è in grado di esprimere, vuole portare, come il vento, la novità di una rinnovata esperienza del gusto. Ottoventi vi permetterà di respirare la terra di Sicilia recuperando una dimensione poetica, onirica e mitica, connaturata ai venti. La filosofia produttiva L’obiettivo dell’azienda è la creazione di vini freschi, di grande mineralità, acidità e naturalezza in cui frutto e struttura definiscono un prodotto elegantemente indimenticabile. Ottoventi vendemmia le proprie uve quando sono perfettamente mature, in grado quindi di esprimere le migliori performance in termini di aroma, sapore, acidità e struttura. I suoi vini, ricchi di aromi, estremamente minerali ed acidi, sono in grado di esprimere grandi strutture e sapori ed al tempo stesso una pregevole longevità. La sua strategia vendemmiale è abbinata alla raccolta manuale delle uve e all’utilizzo di tecniche di lavorazione destinate ad evitarne il danneggiamento e l’ossidazione, mantenendoli integri sino al consumatore finale

  • Nerello Mascalese Doc Sicilia 2017 IGT 100%

    Vini liquori e bibite 20,00 
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