Per garantire agli utenti solo il meglio dei prodotti Siciliani, le Aziende che vendono su BuyBuySicily, sono soggette ad attento scouting per valutare le tecniche di coltivazione e le procedure di lavorazione, per questo verifichiamo:
Caratteristiche delle Aziende
- Produttori diretti, non sono ammessi importatori, grossisti o rivenditori.
- Coltivazione e trasformazione, esclusivamente nel territorio Siciliano.
- Rispetto delle tradizioni del territorio, dell’origine e qualità delle materie prime utilizzate.
- Non utilizzo di conservanti chimici, oli e grassi vegetali d’importazione, coloranti, additivi artificiali.
Caratteristiche dei Prodotti
- Unicità – legati alle tradizioni, cultura e storia di un territorio.
- Qualità – oggettiva e salubrità del prodotto.
- Produzione – artigianale, limitata in quanto non industriale.
- Distribuzione – difficilmente reperibile nella grande distribuzione.
- Appetibilità – l’indice di gradimento del consumatore.
- Certificazioni – prediligiamo DOP, IGP, DOC, STG, BIO.
BuyBuySicily, nella selezione dei Prodotti e dei Produttori, si avvale delle indicazioni e suggerimenti forniti dalle Associazioni Slow Food e dai Distretti del Cibo.
